Главная страница
qrcode

ПИРОГ. Морковный пирог 1200 гр муки


НазваниеМорковный пирог 1200 гр муки
Дата09.09.2019
Размер27 Kb.
Формат файлаdoc
Имя файлаПИРОГ.doc
ТипДокументы
#108216
Каталог

Морковный пирог
1200 гр муки
1300 теплой сыворотки или теплого молока
350 гр растительного масла

900 гр сахара
300-350 гр морковки мелко тёртой
1 чл соли
2 столовые без горки соды
1 чл неполная лимонки
100-150 изюма

100 гр грецкий орех немного обжаренный, но мы делали тогда без него
Специи:

1 ст л корица
1 чл имбирь
Щепотка мускатный орех
1,5 чл куркума
Кардамон 1,5 чл, но я кладу побооольше:see_no_evil:

Так, теперь сам процесс

Подогреть до 40градусов где-то молоко или сыворотку
Все сухие ингредиенты смешать (мука сахар сода лимонка специи)

Хорошо перемешать

Залить теплую сыворотку и масло в тесто, масло после сыворотки, чтобы оно тоже согреться успело
Сразу перемешать

Самое главное подготовить противень заранее и прогреть печь

Добавить в тесто изюм, морковь, орех, если он есть

Мешать сильно долго не нужно, чуть уйдут комочки и сразу выливать в противень, чтоб не сбить реакцию соды с лимонкой

Ну у Вас это очень хорошо тогда получилось, я за это не переживаю

И тесто должно быть немного жидкое, если по рецепту не получается, то просто доливаю сыворотки или добавляю муки ( как мы тогда и сделали)
перейти в каталог файлов


связь с админом