Главная страница

_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - !. Правила долголетия Дэн Бюттнер Рецепты здоровья и долголетия Лиэнн Кэмпбелл До смерти здоров Эй Джей Джейкобс Здоровые привычки Лидия Ионова whole


НазваниеПравила долголетия Дэн Бюттнер Рецепты здоровья и долголетия Лиэнн Кэмпбелл До смерти здоров Эй Джей Джейкобс Здоровые привычки Лидия Ионова whole
Родительский файлSPISOK_LUChShIKh_FIL_MOV_po_tematikam.zip
Анкор_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам.zip
Дата30.04.2015
Размер2.8 Mb.
Формат файлаpdf
Имя файла_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - !
оригинальный pdf просмотр
ТипПравила
#6319
страница1 из 22
Каталогid549892
Полное содержание архива _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам.zip:
3. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - _описание ДИСКа ЗДОРОВЬЯ - общее дело 1.jpg
278.52 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - _описание ДИСКа ЗДОРОВЬЯ - общее дело 1.jpg
4. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - _описание ДИСКа ЗДОРОВЬЯ - общее дело 2.jpg
352.9 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - _описание ДИСКа ЗДОРОВЬЯ - общее дело 2.jpg
5. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - КАРТА ЖИЗНИ.jpg
307.35 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - КАРТА ЖИЗНИ.jpg
6. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - Торжество добра.jpg
99.23 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - Торжество добра.jpg
7. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - _ в твоих руках будущее.jpg
91.19 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - _ в твоих руках будущее.jpg
8. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - _ культура Экосознания и Единения с приРОДой.jpg
26.81 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - _ культура Экосознания и Единения с приРОДой.jpg
9. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - _Человек вне системы.jpg
134.5 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - _Человек вне системы.jpg
10. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - _проснулся и осознан.jpg
93.95 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - _проснулся и осознан.jpg
11. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - ЖИЗНЬ в РОДОВОМ ПОМЕСТЬЕ.jpg
88.45 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - ЖИЗНЬ в РОДОВОМ ПОМЕСТЬЕ.jpg
12. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - ЗВЕНЯЩИЕ КЕДРЫ РОССИИ.jpg
192.07 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - ЗВЕНЯЩИЕ КЕДРЫ РОССИИ.jpg
13. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - ЗЕМЛЯНЕ.jpg
42.1 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - ЗЕМЛЯНЕ.jpg
14. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - Как искать книги в Вконтакте.jpg
40.98 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - Как искать книги в Вконтакте.jpg
15. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - Лучшее решение - фрукты и Движение.jpg
48.46 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - Лучшее решение - фрукты и Движение.jpg
16. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - ТЫ ТО ЧТО ТЫ ЕШЬ.jpg
51.11 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - ТЫ ТО ЧТО ТЫ ЕШЬ.jpg
17. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - Цитаты.jpg
77.03 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - Цитаты.jpg
18. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - Шесть докторов.jpg
33.76 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - Шесть докторов.jpg
19. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - назад к приРОДе 2.jpg
74.69 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - назад к приРОДе 2.jpg
20. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - освободись от ложных убеждений.jpg
28.91 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - освободись от ложных убеждений.jpg
21. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - проект ОБЩЕЕ ДЕЛО.jpg
119.16 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - проект ОБЩЕЕ ДЕЛО.jpg
22. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - русская идея.jpg
90.22 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - русская идея.jpg
23. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - русская семья 1.jpg
46.9 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - русская семья 1.jpg
24. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - русские Аз-Буки-Веди.jpg
144.09 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - русские Аз-Буки-Веди.jpg
25. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - русские гиганты.jpg
266.93 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - русские гиганты.jpg
26. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - саморазвитие.jpg
56.04 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - саморазвитие.jpg
27. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - смена общества и культуры сознания 2.jpg
176.9 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - смена общества и культуры сознания 2.jpg
28. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - смена общества и культуры сознания.jpg
75.33 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - смена общества и культуры сознания.jpg
29. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - фильмы к просмотру.jpg
146.4 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - картинки - фильмы к просмотру.jpg
30. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - ! 2013.11 Деревенский экстрасенс (1986) О сыроеде Сергее Торбине. Харазов В.Л.doc
624 Киб.
Предисловие читателя к советской повести о сыроеде
31. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - ! 01.2014 ПОЛЕЗНАЯ ЕДА. 2014, Колин Кэмпбелл.pdf
2868.92 Киб.
Правила долголетия Дэн Бюттнер Рецепты здоровья и долголетия Лиэнн Кэмпбелл До смерти здоров Эй Джей Джейкобс Здоровые привычки Лидия Ионова whole
32. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - ! 10.2013 - СТОЛЕШНИКОВ - ВЫДЕРЖКИ из двух книг о здоровье.doc
492 Киб.
Книга 2 (2011)» ина книге «Столешников А. П. Живая еда столешников 2008-2010. doc»
34. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - ! 2013 - Китайское ИССЛЕДОВАНИЕ доктора К. Кэмпбелла (2004) - причины рака.doc
458 Киб.
Исследование доктора Колина Кэмпбелла (издана впервые в США в 2004)
35. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - ! 2013 - ЖИВОЕ ПИТАНИЕ Арнольда Эрета 2012.doc
1048 Киб.
Книга была издана в 1957г. (с предисловием Вадима Зеланда)
36. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - ! 2013.07 В.Зеланд - Выпуски N 72-74,168. ЖИВАЯ КУХНЯ и рецепты.doc
411 Киб.
Рассылка Вадима Зеланда (Трансерфинг реальности) Выпуски n 72-74 — Живая кухня
39. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - _ В.Зеланд - ВЗЛОМ тех. СИСТЕМЫ - сокращ (2012).doc
774.5 Киб.
Вадим Зеланд Взлом техногенной системы
40. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - _ Интервью с Владимиром Ждановым.doc
94 Киб.
Интервью с Владимиром Ждановым
43. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - _Айзек Азимов_Конец вечности.doc
955.5 Киб.
Айзек Азимов Конец Вечности
44. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - _Диета 80-10-10 от доктора Дугласа ГРЭМа (2011).doc
1099.5 Киб.
Дуглас Грэм Диета 80-10-10
45. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - _Евангелие Мира от ессеев - книга 1.doc
217.5 Киб.
Евангелие мира от ессеев
47. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - _Колин Уилсон - Паразиты сознания.doc
999.5 Киб.
Колин Уилсон. Паразиты сознания Пер с англ.— К: «София», Ltd, 1994.— 320 с. «Паразиты сознания»
48. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - _Павел С. - Живая Еда или почему коровы хищники (2009).doc
578 Киб.
Книга Как устроено пищеварение или почему коровы хищники
49. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - _Поле битвы - Земля. Шаламов (2011).doc
1495 Киб.
Завет Последних Дней «Вооружённые пророки всегда побеждали, а безоружные гибли» Никон Маккус (земное имя Никколо Макиавелли) 1 Предисловие Данная книга
50. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - _Речь Филипа ВОЛЛЕНА и Льва Толстого в защиту вегетарианства (2012).doc
95 Киб.
Мясоеды, вам не жалко животных пожалейте детей!!!
51. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - _Снегов Сергей. Люди как Боги. Трилогия.doc
3081.5 Киб.
Кольцо обратного времени вторжение в персей галактическая разведка
52. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - _ШЕСТЬ ЛЕТ СОВСЕМ БЕЗ АЛКОГОЛЯ - будь трезвым.doc
423.5 Киб.
Шесть лет совсем без алкоголя… будь трезвым !!!
53. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - _Шаталова Г.С. - Целебное Питание.doc
1807 Киб.
Книга 2 целебное питание «Жизнь есть источник радости: но в ком говорит испорченный желудок, отец скорби, для того все источники отравлены». Фридрих Ницше «Так говорил Заратустра»
54. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - _д-р Ричард Шульце. Путь к здоровью и ИСЦЕЛЕНИЮ. 20 мощных шагов.doc
1074.5 Киб.
Ричард Шульце – Зоровье и исцеление с помощью здравого смысла. 20 простых, легких и мощных шагов к созданию новой, здоровой жизни
55. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - Вайнер Э.Н. - ВАЛЕОЛОГИЯ (6 глава - о пользе сыроедения).doc
370 Киб.
Учебник для вузов Рекомендован Учебно-методическим объединением педагогического образования Министерства образования
56. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - Михаил Столбов - Как я вырастил НОВЫЕ ЗУБЫ (главы).doc
353 Киб.
Михаил Столбов – Как я вырастил новые зубы Мудрость зубов или зубы мудрости?
57. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - Око возрождения - Питер Кэлдер.doc
664 Киб.
Питер Кэлдер Око возрождения — древний секрет тибетских лам
58. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - Поль Брэгг - Чудо голодания с рисунками (1970).doc
1058 Киб.
Книга поль Брегг в возрасте 85-ти лет
59. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - Руководство по эксплуатации божественного человеческого тела.doc
150 Киб.
Руководство по эксплуатации божественного человеческого тела
60. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ ЕДА.ПРОРОСТКИ.djvu
1776.72 Киб.
_СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ ЕДА.ПРОРОСТКИ.djvu
61. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - Семенова-Чтобы жить не болея.pdf
1803.33 Киб.
Питание мудрецов вместо вступления
62. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - Снег не может идти вечно. Филипп Широков.doc
228 Киб.
Снег не может идти вечно
63. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - Сон Ляхова или Что будет, если не:..doc
125.5 Киб.
«Сон Ляхова или Что будет, если не »
64. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - Что нужно ребенку - список радости.doc
65.5 Киб.
1. Пускать солнечные зайчики. Наблюдать как прорастают семена
65. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - кЛИБЕ. Конец ИЛЛЮЗИИ стадной безопасности (2013, ЗЕЛАНД Вадим).doc
3331.5 Киб.
Зеланд Вадим клибе. Конец иллюзии стадной безопасности
67. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - книга 5 Кто же мы - Мегре В.doc
990 Киб.
Владимир Мегре Кто же мы? Книга 5
68. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - книги - книга 7 Энергия жизни - Мегре В.doc
950 Киб.
Владимир Мегре Энергия жизни творящая мыслЬ
72. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - ! 02.2015 Жизнеутверждающие топики.doc
26.5 Киб.
Топики: ✔ Ответ на вопрос: "а что я один могу сделать "
75. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - ! 02.2015 топик ПОСАДИ ДЕРЕВО-ЛЕС.doc
85.5 Киб.
Топик от 12. 02. 2015
78. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - ! 06.2014 ЭКСПЕРИМЕНТЫ людей, перешедших на ВЕГЕТАРИАНСТВО.doc
63 Киб.
Эксперименты людей, перешедших на вегетарианство
79. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - ! 07.2014 Всё ЖИВОЕ. ВЗАИМОСВЯЗАНО. ОСОЗНАЙТЕ СВЯЗЬ всего сущего на нашей Планете Земля.doc
98.5 Киб.
Всё живое (люди, флора, фауна, планета Земля) взаимосвязано ‼ осознайте связь всего сущего на нашей Планете Земля! Сейчас цивилизация движется по технократическому пути (термин из книги «Звенящие кедры России»
82. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - ! 11.2013 КЛЮЧевые ОТРЫВКИ о СМЫСЛЕ ЖИЗНИ (1986).doc
96.5 Киб.
Рассказа-повести «Деревенский экстрасенс»
83. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - ! 11.2014 О Концепции общественной безопасности вкратце.doc
78.5 Киб.
Http://zakonvremeni ru/kob html о коб вкратце
84. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - ! 11.2014 о Концепции обществ. безопасности, ТОСах, Копном праве, управленческой грамотности.doc
58.5 Киб.
! 11. 2014 о Концепции обществ безопасности, тосах, Копном праве, управленческой грамотности
89. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - _2013.12 Подборка книг и видео на тему ПУТЕШЕСТВИЯ ДУШИ.doc
47.5 Киб.
Путешествия души, Реинкарнации, Жизни между жизнями, Внетелесным путешествиям (втп и ос), Предназначения и смысла жизни (2013-12-26)
94. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - _2014.04 РУССКИЕ ТРАДИЦИИ - пляски, узоры, зодчество, язык и всё такое : - ДУША РАДУЕТСЯ.doc
56 Киб.
Видео и стихи, фотоальбомы
96. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - _2014.04 СЛАВЯНСКИЕ АЗБУКА (Буквица), летоисчисление (Коляды Дар).doc
51.5 Киб.
Славянские азбука (Буквица), летоисчисление (Коляды Дар) и мировосприятие генетическая русская память
97. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - _2014.04 ТОЛКОВЫЕ РАРИТЕТные книги - ФИЛОСОФИЯ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА.doc
733 Киб.
Топик
99. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - _2014.05 СИСТЕМА, МАТРИЦА, Ферма для Людей. Разговор двух белок..doc
102.5 Киб.
Приведу видеоролики и три рассказа. И ссылки на другие топики по теме
101. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - _2014.06 ИСТОКИ БОГАТЫРСТВА. СЕКРЕТЫ АТЛЕТИЗМА и русский богатырь - Алексей ВОЕВОДА.doc
68.5 Киб.
Топик от 2014. 06. 28
102. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - _2014.06 Политика ДЕПОПУЛЯЦИИ и уничтожения народов.doc
38.5 Киб.
Слабый должен умереть
104. _СПИСОК ЛУЧШИХ ФИЛЬМОВ по тематикам - топики - _2015.02 ФИЗКУЛЬТУРА И СЫРОЕДЕНИЕ ТВОРЯТ ЧУДЕСА ДАЖЕ В 57 ЛЕТ.doc
649 Киб.
История Дмитрия Покревского читайте другие истории в разделе «реальные итстории исцеления»

С этим файлом связано 69 файл(ов). Среди них: Ubiytsa_33.jpg, +++3. - Фальшивая и настоящие справки формы 9 (2).doc, Trup_-_evfemizm.jpg, TadHBB-GoS4.png, +2. - История выселения семьи Василевской..doc, Raskrashennaya_ptitsa.pdf и ещё 59 файл(а).
Показать все связанные файлы
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   22

Эту книгу хорошо дополняют:

Китайское исследование

Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл

Правила долголетия

Дэн Бюттнер

Рецепты здоровья и долголетия

Лиэнн Кэмпбелл

До смерти здоров

Эй Джей Джейкобс

Здоровые привычки

Лидия Ионова

WHOLE

Rethinking the Science of Nutrition

T. COLIN CAMPBELL, Ph.D.

with HOWARD JACOBSON, PhD

BENBELLA BOOKS, INC.

Dallas, Texas

Колин Кэмпбелл

при участии Говарда Джейкобсона

Полезная еда

Развенчание мифов

о здоровом питании

«Манн, Иванов и Фербер»

Информация от издательства

Научный редактор Лидия Ионова

Издано  с  разрешения  BenBella  Books  c/o  PERSEUS  BOOKS,  Inc.  и  агентства  Александра

Корженевского

На русском языке публикуется впервые

Кэмпбелл, К.

Полезная  еда.  Развенчание  мифов  о  здоровом  питании  /  Колин  Кэмпбелл,  Говард

Джейкобсон  ;  пер.  с  англ.  Василия  Горохова;  [науч.  ред.  Л.  Ионова].  —  М.  :  Манн,  Иванов  и

Фербер, 2014.

ISBN 978-5-00057-160-6

Колин  Кэмпбелл  —  крупнейший  специалист  по  биохимии  —  уверен:  большинства

серьезных  заболеваний  можно  избежать,  если  питаться  цельными  растительными  продуктами.

Это  лучше,  чем  всё,  что  современная  медицина  может  предложить  для  борьбы  с  раком,

болезнями  сердца,  рассеянным  склерозом  и  аутоиммунными  заболеваниями.  Убедительных

доказательств слишком много, чтобы их не замечать. Может, пора прекратить воевать с собой с

помощью медицинских препаратов и начать питаться правильно?

Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой

бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав.

Правовую поддержку издательства обеспечивает юридическая фирма «Вегас-Лекс»

© T. Colin Campbell, 2013

First published in the United States by BenBella Books

© Перевод на русский язык, издание на русском языке, оформление. ООО «Манн, Иванов и

Фербер», 2014

Предисловие к российскому изданию

Доктор  Кэмпбелл  в  очередной  раз  переворачивает  взгляды  людей  на  традиционную

диетологию  и  нутрициологию.  Будучи  свидетелем  создания  мифов  о  здором  питании,  он

раскрывает всю правду о том, как эти мифы появлялись.

Кэмпбелл  рассказывает  про  два  философско-научных  подхода  к  здоровому  питанию:

редукционизм и холизм, которые объясняют существующие понятия с противоположных точек

зрения.

Согласно  редукционистской  теории,  сложные  явления  могут  быть  объяснены  с  помощью

законов,  свойственных  явлениям  более  простым.  И  по  этому  принципу  развивается  вся

современная  доказательная  медицина,  а  врачи  недоумевают:  как  же  воплощать  в  жизнь  идею

«лечи  больного,  а  не  заболевание».  По  этому  принципу  создаются  лекарства.  Известно:  чем

сильнее  действие  медицинского  препарата,  тем  больше  осложнений  он  вызывает.  Идея

редукционизма  выгодна  большому  бизнесу.  Доктор  Кэмпбелл  подробно  рассказывает,  почему

это происходит, и предлагает нам вернуться к идеям холизма, известным со времен Аристотеля,

которые гласят, что «целое больше, чем сумма его частей».

Этой цельности и посвящена книга, которую вы держите в руках.

Доктор  Кэмпбелл  предлагает  очень  простой  и  потому  недооцененный  выход  –  цельную

растительную  диету,  которая  может  служить  профилактикой  большинства  хронических

заболеваний.

Каждый консультант по питанию должен прочитать эту книгу, чтобы сделать осознанный

выбор той научной школы, на основе которой он дает свои рекомендации.

Это  не  легкое  чтение,  но  если  вы  немного  потрудитесь  и  углубитесь  в  повествование,  вас

ожидает увлекательное путешествие и удовольствие от этой интеллектуальной прогулки. А если

доводы  доктора  Кэмпбелла  станут  для  вас  руководством  к  действию,  то  это  будет  лучшим

вложением в ваше здоровье, долголетие и качество жизни!

Лидия Ионова, врач-диетолог,

основатель «Клиники доктора Ионовой»,

автор книг «Здоровые привычки»,

«Здоровые рецепты доктора Ионовой»

Всем, кто заплатил жизнью за неграмотную систему здравоохранения, включая мою тещу

Мэри и моего отца Тома.

И, как всегда, моей жене Карен, нашим детям, их супругам и нашим внукам.

Введение

В 1965 году я начал многообещающую научную карьеру. Проработав четыре года научным

сотрудником  в  престижном  Массачусетском  технологическом  институте,  я  переехал  в  новый

кабинет  на  кафедре  биохимии  и  диетологии  Политехнического  университета  Виргинии.

Наконец-то 

я 

стал 

настоящим 

профессором! 

Передо 

мной 

стояли 

благородные

исследовательские  задачи:  выяснить,  как  обогатить  диету  качественным  белком,  и  положить

конец  голоданию  детей  в  бедных  странах.  Благодаря  щедрому  гранту  Агентства

международного развития Госдепартамента США я начал работу на Филиппинах.

Моим первым заданием было найти недорогой местный источник белка (недоедание часто

возникает  из-за  общего  недостатка  калорий,  но  в  середине  1960-х  считалось,  что  в  белках  они

особенные).  Вторая  задача  —  создание  по  всей  стране  центров  самопомощи,  чтобы  объяснить

матерям,  как  благодаря  этому  источнику  белка  не  допустить  голодания  детей.  Выбор  пал  на

арахис — неприхотливый, богатый белком продукт.

Одновременно  по  заданию  декана  моей  кафедры  Чарли  Энджела  я  работал  и  над  другим

проектом.  Чарли  получил  от  Департамента  сельского  хозяйства  США  финансирование  для

исследований  афлатоксина  —  канцерогена,  вырабатываемого  грибами  Aspergillus  flavus.  Моя

задача  заключалась  во  всестороннем  исследовании  их  роста,  чтобы  предотвратить  их

размножение  на  пищевых  продуктах.  Естественно,  проект  был  очень  важен:  имелось  много

доказательств  того,  что Aspergillus  flavus  вызывает  рак  печени  у  лабораторных  крыс  (и  до  сих

пор многие считают: все, что вызывает рак у крыс и мышей, скорее всего, провоцирует его и у

человека).

Вскоре  я  выяснил,  что  заражению Aspergillus  flavus  более  всего  подвержен…  арахис.  Это

было  невероятное  совпадение  из  разряда  тех,  что  осознаёшь  позже:  я  стал  изучать  арахис

одновременно с разных точек зрения. То, что я выяснил, углубившись в эти на первый взгляд не

связанные  между  собой  области  (недостаток  белка  у  бедных  детей  и  условия  роста Aspergillus

flavus),  пошатнуло  устои  и  поставило  под  вопрос  многие  фундаментальные  допущения,  на

которых строили карьеру я сам и большинство других диетологов.

Вот  главное  открытие,  перевернувшее  мое  мировоззрение,  а  затем  и  всю  мою  жизнь:

филиппинские  дети,  питавшиеся  продуктами  с  высоким  содержанием  белка,  наиболее

подвержены  развитию  рака  печени,  хотя  значительно  богаче  сверстников  и  обеспечены

основными условиями хорошего здоровья — медицинской помощью и чистой водой.

Я решил продолжать исследования, куда бы они меня ни завели. В результате моя карьера

двигалась в неожиданных направлениях, многие из которых я подробно описал в своей первой

книге  —  «Китайском  исследовании»[1].  В  конце  концов  я  осознал  два  момента.  Во-первых,

питание  —  ключ  к  здоровью  человека.  Во-вторых,  то,  что  большинство  считает  здоровым

питанием, таковым не является.

Если вы хотите избежать рака, болезней сердца и диабета, это в ваших силах (и на вашей

тарелке).  К  сожалению,  медицинские  вузы,  больницы  и  государственные  органы  утверждают,

что питание играет незначительную роль. Неудивительно, что стандартный западный рацион с

модными  «низкожировыми»  и  «низкоуглеводными»  диетами  на  самом  деле  причина

большинства болезней, а не лекарство от них. Оказалось, что «волшебное средство», за которым

ученые охотились последние полвека, — это не десятилетиями разрабатываемая в лабораториях

гениальная  таблетка,  не  суперсовременный  хирургический  инструмент  или  операция,  с

лазерами, нанотехнологиями и даже не изменения ДНК, которые превратят нас в бессмертных

венер  и  аполлонов.  Секрет  здоровья  всегда  был  на  поверхности  и  скрывался  за  простым  и,

наверное, скучноватым словом: питание. Повседневная пища — ключ к здоровью. Выяснив это,

я стал разбираться, почему большинство людей до сих пор об этом не знает.

Медицинские  и  научные  элиты  не  только  не  желают  принять  эти  результаты,  но  и

постоянно отвергают и даже замалчивают их.

Немногие врачи осознают, что выбор пищи — куда более эффективная защита от болезней,

чем  таблетки.  Немногие  журналисты  сообщают  хорошие  новости  о  профилактике  болезней  и

крепком  здоровье  в  связи  с  питанием.  Немногим  ученым  показывают  картину  в  целом.

Большинство из них специализируется на скрупулезном изучении капель информации, вместо

того чтобы постичь всю глубину реки знаний.

И все эти люди пляшут под дудку фармацевтической и пищевой промышленности, которая

убеждает  нас,  что  спасение  —  в  таблетках  и  обогащенных  закусках  из  фрагментов  растений  и

искусственных добавок.

О чем эта книга? Обо всей правде, о том, как ее от нас скрывают и почему.

Зачем нужна еще одна книга?

Если вы читали «Китайское исследование», то уже знакомы с некоторыми моими идеями.

Вы знаете правду о питании и немного слышали о сопротивлении, с которым столкнулись я и

другие ученые, пытаясь ее донести.

С  момента  первой  публикации  «Китайского  исследования»  в  2005  году  миллионы  людей

изучили  эту  книгу,  делятся  идеями  с  друзьями,  близкими,  соседями,  коллегами  по  работе.

Каждый день я слышу благодарственные отзывы о целебной силе цельной растительной пищи.

Истории кажутся невероятными, но в целом они образуют весомое доказательство. И каждая из

них  —  более  чем  достаточное  вознаграждение  за  все  барьеры,  которые  ставят  на  нашем  пути

всемогущие группы, наживающиеся на нашем неведении.

С  2005  года  многие  мои  коллеги  провели  исследования,  еще  убедительнее  доказавшие

положительное  влияние  правильного  питания  на  разные  системы  человеческого  организма.

Любой  ученый,  врач,  журналист  и  чиновник,  отрицающий  или  преуменьшающий  важность

цельной растительной диеты для личного и общественного здоровья, просто игнорирует факты.

Убедительных доказательств слишком много, чтобы их не замечать.

Тем не менее в каком-то смысле все осталось по-прежнему. Многие до сих пор не знают,

что ключ к здоровью и долголетию в их руках. Злонамеренно, а чаще из-за невежества западная

культура упорно игнорирует, отрицает, а иногда активно искажает правду о том, что нам надо

есть.  Нам  уже  даже  сложно  поверить,  что  все  эти  годы  нас  обманывали.  Часто  легче  просто

принять сказанное, не задумываясь о заговоре молчания, тотальном контроле и дезинформации.

Единственный путь борьбы с таким подходом — показать, как и почему все происходит.

Вот  почему,  на  мой  взгляд,  необходима  новая  книга.  Цель  «Китайского  исследования»  —

доказать,  что  цельное  растительное  питание  наиболее  полезно  для  человека.  Здесь  же  я

расскажу, почему доказательства этому так сложно предъявить и что еще нужно сделать, чтобы

произошли реальные изменения.

Целое: сумма частей

Книга состоит из четырех частей.

В  первой  рассказано  о  моих  исследованиях  и  изысканиях  других  ученых,  посвященных

цельному  растительному  питанию.  Я  делюсь  размышлениями  о  самых  значимых  критических

замечаниях  в  адрес  «Китайского  исследования»,  появившихся  после  выхода  книги,  а  также

подробнее описываю свой опыт и жизненный путь. Это создает контекст, позволяющий понять

корни философских концепций этой книги.

Во  второй  части  рассмотрено,  почему  многим  так  трудно  даже  не  принять,  а  заметить

значение  этих  исследований  для  здоровья  человека:  психологические  ограничения  или

парадигмы  науки  и  медицины,  не  позволяющие  увидеть  не  вписывающиеся  в  эти  рамки

очевидные факты. Многие ищут правду в деталях, игнорируя общую картину. Эту мысль точно

выражает  поговорка  «за  деревьями  леса  не  видать».  Но  на  кону  больше,  чем  деревья  и  лес.

Современная наука так одержима деталями, что мы уже не видим леса за сосудистым камбием и

вторичным  лубом[2].  Во  внимании  к  деталям  нет  ничего  плохого  (большую  часть  научной

карьеры  я  этим  и  занимался).  Но  когда  мы  отрицаем  существование  общей  картины  и

настаиваем,  что  реальность  ограничена  нашим  полем  зрения,  предубеждениями  и  личным

опытом, возникает проблема.

Красивое  название  для  такой  одержимости  упрощенчеством  —  редукционизм.  В  нем  есть

своя  соблазнительная  логика,  и  люди,  поддавшиеся  ему,  не  замечают,  что  на  мир  можно

смотреть иначе. Редукционисты считают все остальные точки зрения ненаучными, отсталыми,

неточными  и  недостойными  внимания.  Все  доказательства,  собранные  нередукционистскими

методами — если исследователю вообще удается получить финансирование, — игнорируются и

замалчиваются.

В третьей части мы изучим другую сторону уравнения: силы, укрепляющие эту парадигму

и  использующие  ее  в  своих  целях  в  погоне  за  финансовым  успехом.  Они  манипулируют

общественной  дискуссией  на  тему  здравоохранения  и  питания,  подгоняя  ее  под  нужный

результат.  Мы  увидим,  как  деньги  определяют  тысячи  мелких  решений,  в  совокупности

влияющих на то, что мы слышим (и не слышим) и думаем о здоровье и питании.

Наконец, в четвертой части мы изучим картину в целом: какова цена вопроса и что нужно

сделать, если мы хотим изменить ситуацию.

Правда принадлежит каждому из нас

Я  обязан  рассказать  вам  все  это.  Слишком  многие  знакомые,  друзья  и  родственники

страдали  от  проблем  со  здоровьем  только  потому,  что  не  знали  известного  мне.  Вы  имеете

право знать это и пользоваться плодами этих знаний.

От себя добавлю: у меня нет никакого финансового интереса в том, чтобы вы мне поверили.

Я не торгую здоровой пищей, не провожу семинаров и курсов. Мне 79 лет, за плечами долгая и

успешная карьера, и я пишу эту книгу не ради денег. Когда вы будете говорить о том, что узнали

из  нее,  и  столкнетесь  с  презрением  ко  мне  и  моим  мотивам  (непременно  столкнетесь!),

подумайте, кто вам это говорит. Спросите себя: в чем их финансовая заинтересованность? Что

они получат от сокрытия информации, которой я делюсь?

Задача  передо  мной  стояла  непростая.  Я  прекрасно  понимаю,  что  растительная  диета

многим  кажется  дурацкой  затеей.  Но  ситуация  меняется.  Время  идет,  идеи  распространяются.

Существующая  система  нежизнеспособна,  и  единственный  вопрос  —  сумеем  ли  мы

освободиться до того, как она утянет нас в могилу? Или продолжим засорять организм, разум и

всю  планету  отходами  этой  системы,  пока  она  не  рухнет  под  тяжестью  экономической  и

биологической логики?

Для  наших  предков  еда  была  вопросом  личным.  Выбор  пищи  практически  не  влиял  на

жизнь  других  людей,  не  говоря  о  животных,  растениях  и  планете  в  целом.  Но  теперь  все

изменилось. То, что мы едим, отражается не только на наших талиях и артериальном давлении.

На чаше весов — будущее человечества как вида. Не больше и не меньше.

Выбор  за  нами.  Надеюсь,  что  эта  книга  поможет  вам  принять  мудрое  решение  —  для

вашего здоровья, грядущих поколений и всей нашей планеты.

Колин Кэмпбелл

Лансинг, Нью Йорк

Ноябрь 2012 г.

Часть I

В плену

Системы

Глава 1

Миф современного здравоохранения

Врач, лечащий болезнь, может быть самым искусным, но предотвращающий ее — самый

безопасный.

Томас Фуллер

В  какие  великие  дни  мы  живем!  Современная  медицина  обещает  спасти  нас  от  бедствий

человечества  с  начала  времен.  Болезни,  старость,  немощь  вскоре  канут  в  Лету  благодаря

достижениям техники, генетики, фармацевтики, новым пищевым продуктам. Лекарство от рака

вот-вот появится. Благодаря сплайсингу[3] ДНК вредные и поврежденные гены будут заменены

здоровыми.  Практически  еженедельно  появляются  новые  чудодейственные  лекарства,  а  генно-

модифицированные  продукты  в  сочетании  с  продвинутыми  технологиями  обработки  скоро

превратят  простой  помидор,  морковку  или  печенье  в  полноценный  обед.  Да  что  там!  Может

быть,  скоро  нам  вообще  не  надо  будет  есть:  достаточно  проглотить  таблетку  со  всеми

необходимыми веществами.

У  этой  радужной  картины  всего  один  недостаток:  она  фальшива  от  начала  до  конца.  Все

эти  щедрые  обещания  будут  выполнены  нескоро.  Мы  гонимся  за  исцелением,  тратя  бешеные

деньги на опасные и неэффективные методы лечения. Мы ищем новые гены, как будто нам мало

собственных,  эволюционировавших  миллионы  лет.  Мы  пичкаем  себя  ядовитыми  микстурами,

немногие  из  которых  лечат  болезнь,  а  остальные  нужны,  чтобы  устранить  побочные  эффекты

основного лекарства.

Мы  говорим  о  системе  здравоохранения,  но  этот  термин  неверен.  На  самом  деле  это

«болезнеохранение», система заботы о болезнях.

К счастью, есть способ лучше, безопаснее и дешевле поправить здоровье, который вдобавок

дает  только  положительные  побочные  эффекты.  Более  того,  он  предотвращает  большинство

заболеваний  и  патологических  состояний  еще  до  их  появления,  и  нам  вообще  не  нужно

пользоваться системой «болезнеохранения».

Система болезнеохранения

США — больное государство. Несмотря на высокий уровень расходов на здравоохранение,

наше  здоровье  не  улучшается.  Уровень  многих  хронических  заболеваний  только  растет,  а

учитывая  биомаркеры  здоровья  —  ожирение,  диабет  и  гипертензию,  —  будет  расти  дальше.

Процент людей с избыточным весом и ожирением увеличился с 13% населения в 1962 году до

34%  в  2008-м1.  По  данным  центров  по  контролю  и  профилактике  заболеваний  США,

заболеваемость  сахарным  диабетом  второго  типа  с  поправкой  на  возраст  с  1980  по  2010  год

удвоилась:  2,5  до  6,9%  населения2.  Заболеваемость  гипертензией  (повышенное  кровяное

давление) у взрослых американцев с 1997 по 2009 год подскочила до 30%3.

Успехи  фармакологии  и  хирургии  позволяют  удерживать  смертность  на  более-менее

постоянном  уровне,  несмотря  на  увеличение  факторов  риска  (за  исключением  диабета,

смертность  от  которого  в  Северной  Америке  выросла  на  29%  с  2007  по  2010  год)4.  Но  эти

данные  ясно  свидетельствуют,  что  никакие  успехи  медицины  не  связаны  с  первичной

профилактикой  и  не  делают  нас  более  здоровыми.  Они не  снижают  уровень  смертности.  А

цена, которую мы за них платим, очень высока.

Многие годы рост стоимости рецептурных лекарств обгонял инфляцию. Думаете, они стоят

наших денег? Подумайте еще.

Побочные эффекты занимают третье место после сердечно-сосудистых заболеваний и рака

среди  причин  смерти.  Да!  От  лекарств  гибнет  больше  людей,  чем  в  автокатастрофах.  По

данным,  приведенным  в  2000  году  доктором  Барбарой  Старфилд  в  Journal  of  the  American

Medical  Association,  «нежелательные  эффекты  лекарственных  средств»  (при  правильном

назначении  и  приеме)  убивают  106  тыс.  человек  ежегодно5.  И  это  не  учитывая  случайной

передозировки.

Прибавьте к этому 7 тыс. смертей в год от ошибочно назначенных лекарств в больницах, 20

тыс.  больничных  смертей,  не  связанных  с  лекарствами  (например,  от  хирургических  ошибок,

неправильной  настройки  и  обслуживания  оборудования),  80  тыс.  умерших  от  госпитальных

инфекций  и  2  тыс.  смертей  от  ненужных  хирургических  операций,  и  вой  сирены  скорой

помощи начнет казаться самой безопасной частью столкновения с больничной системой6.

Но  американское  правительство  все  отрицает.  Изучите  ведущие  причины  смертности,

приведенные на сайте CDC (рис. 1.1).

Рис. 1.1. Скриншот сайта центров по контролю и профилактике заболеваний7

Не  видите  ничего  странного?  Ни  слова  о  том,  что  система  здравоохранения  —  третья  по

частотности  причина  смертности  в  США.  Признать  это  —  значит  повредить  бизнесу,  а  если

правительство о чем-то и заботится, то о финансовых интересах медицинской элиты.

А как же случаи, когда медицинская помощь не убивает? Может быть, благо для миллионов

перевешивает несколько сотен тысяч смертей в год?

Зайдите в дом инвалидов или престарелых и посмотрите, как система обслуживает тех, кто

больше всех в ней нуждается. Вы ощутите физическую и психическую боль некогда энергичных

людей,  без  нужды  страдающих  от  болезней,  часто  вызванных  принимаемыми  лекарствами.  И

можно ли их осуждать? Врачу ведь виднее, правда? А сколько по телевизору рекламы лекарств

для снижения уровня холестерина, сахара, улучшения потенции?

Я  могу  продолжать,  но,  думаю,  картина  ясна:  чем  больше  мы  тратим  на

«болезнеохранение», тем более жалкими и больными становимся.

Хорошие новости

Все  эти  безумные  деньги  не  улучшают  наше  здоровье.  До  обещанных  прорывов  всегда

остается еще десяток лет, и они удаляются с той же скоростью, с которой мы за ними гонимся.

Генетические  исследования  привели  к  кошмарным  нарушениям  неприкосновенности  частной

жизни и трагическому непониманию, из-за которого матери заставляют дочерей удалять грудь,

потому  что  какой-то  генетик  взял  у  них  кровь  из  пальца,  проверил  ДНК  и  до  смерти  напугал,

предсказав рак молочной железы.

Все это удручает.

Хорошая  новость  в  том,  что  не  нужно  медицинских  прорывов  и  генетических

манипуляций, 

чтобы 

обрести, 

поддерживать 

и 

восстанавливать 

здоровье. 

Полвека

исследований — моих собственных и многих других ученых — убедили меня в следующем.

То,  что  вы  едите,  намного  сильнее  влияет  на  здоровье,  чем  ДНК  и  большинство  вредных

веществ.

Пища  может  исцелить  быстрее  и  эффективнее,  чем  большинство  дорогих  медицинских

препаратов  и  самые  серьезные  хирургические  операции.  При  этом  побочные  эффекты  будут

только благоприятными.

Правильным  питанием  можно  предотвратить  рак,  заболевания  сердца,  сахарный  диабет

второго типа, инсульт, макулодистрофию, мигрень, эректильную дисфункцию и артрит, и этот

список далеко не полон.

Начать  правильно  питаться  никогда  не  поздно.  Здоровая  диета  может  обратить  развитие

многих этих болезней.

Короче: измените свое питание, и вы измените здоровье к лучшему.

Идеальная диета для человека

За «полезными продуктами» почему-то закрепилась репутация невкусных и неинтересных.

Возможно,  вам  кажется,  что  эта  чудодейственная  диета  уныла  до  невозможности.  К  счастью,

это не так. Эволюция запрограммировала нас на то, чтобы мы наслаждались едой, укрепляющей

здоровье. Мы можем вернуться к истокам, и для этого не нужно делать ничего радикального и

страшного.

Идеальный  рацион  человека  примерно  таков:  растительная  пища  в  максимально

приближенном к естественному виде («цельная»). Ешьте разнообразные овощи, фрукты, орехи

и  семена,  бобовые  и  цельные  злаки.  Избегайте  сильно  обработанных  и  животных  продуктов.

Держитесь подальше от соли, жиров и сахара. Стремитесь получать 80% калорий из углеводов,

10% — из жиров и 10% — из белков.

Это все. В книге я называю такое питание цельной растительной диетой (ЦРД), иногда —

стилем  жизни  (я  не  фанат  слова  «диета»,  потому  что  оно  подразумевает  героические

кратковременные усилия, а не постоянное наслаждение пищей).

Если бы ЦРД было таблеткой

Насколько полезна ЦРД? Предположим, что все ее эффекты уместились в одной таблетке.

Представьте,  что  крупная  фармацевтическая  компания  созвала  пресс-конференцию,  чтобы

представить новое лекарство — Eunutria, — и предложила список научно доказанных эффектов.

Профилактика 95% случаев рака всех видов, включая «вызванные» токсинами окружающей

среды.

Почти 100%-ная профилактика инфарктов и инсультов.

Обратное развитие тяжелых заболеваний сердца.

Быстрая  и  глубокая  профилактика  и  обратное  развитие  сахарного  диабета  второго  типа:

через три дня после принятия этого лекарства пациенту опасно продолжать принимать инсулин.

«А побочные эффекты?» — спросите вы. Конечно, они есть.

Идеальный вес без вреда для здоровья и особых усилий.

Избавление  от  мигреней,  прыщей,  простуд  и  гриппа,  хронических  болей  и  кишечных

расстройств.

Улучшение зрения и слуха.

Излечение  эректильной  дисфункции  (уже  одно  это  обеспечит  таблетке  феноменальный

успех!).

Это  побочные  эффекты  для  человека,  принимающего  лекарство.  Есть  и  последствия  для

окружающей среды.

Замедление и, возможно, устранение глобального потепления.

Уменьшение загрязнения грунтовых вод.

Отсутствие необходимости вырубать леса.

Ликвидация агропромышленных ферм.

Уменьшение голода и облегчение жизни беднейших людей планеты.

Насколько  полезна  ЦРД?  Сложно  представить  более  эффективное  решение  проблем  со

здоровьем.  Это  не  только  самое  правильное  питание,  которое  когда-либо  попадало  в  поле

зрения  ученых,  но  и  намного  более  действенный  способ  укрепить  общественное  здоровье  и

предотвращать  заболевания  по  сравнению  с  медикаментами,  хирургией,  витаминами,

травяными добавками и генетическими манипуляциями.

Если бы ЦРД была таблеткой, ее создатель стал бы самым богатым человеком на планете.

Но поскольку это не таблетка, за ней не стоят никакие силы и никто не пытается протолкнуть ее

на рынки. Ее не рекламируют в СМИ. Страховые компании за нее не платят. Это не таблетка, и

никто  не  догадывается,  что  можно  разбогатеть,  показывая  людям,  как  ее  принимать.  Правда

спрятана под полуправдами, непроверенными утверждениями и откровенной ложью. Благодаря

совместным усилиям мощных сил ее пока удается игнорировать, дискредитировать и скрывать.

Почему ЦРД разумна?

В  последние  несколько  десятилетий  я  изучал  действие  ЦРД,  и  лично  для  меня  ее

эффективность очевидна. Но не менее интересно посмотреть на причины. Почему она полезнее

всего?  Я  биохимик  и  могу  выдвинуть  несколько  предположений,  которые  сводятся  к  одному:

дело в окислении.

Окисление — процесс, при котором атомы и молекулы теряют электроны, взаимодействуя

с  другими  атомами  и  молекулами.  Это  одна  из  фундаментальных  химических  реакций

Вселенной.  Когда  срез  яблока  темнеет  на  воздухе,  а  кузов  машины  ржавеет  —  это  окисление.

Такие  процессы  происходят  и  в  нашем  организме.  Отчасти  это  естественно  и  хорошо:

окисление  облегчает  перенос  энергии  и  помогает  избавиться  от  потенциально  вредных

инородных  веществ,  делая  их  водорастворимыми  (благодаря  этому  их  можно  вывести  из

организма  с  мочой).  Однако  избыточное  неконтролируемое  окисление  —  враг  здоровья  и

долголетия,  подобно  тому  как  чрезмерное  окисление  превращает  новую  машину  в  гору

металлолома,  а  кусочек  яблока  —  в  компост.  В  процессе  возникают  свободные  радикалы,

которые,  как  нам  известно,  вызывают  старение,  способствуют  развитию  рака  и  отрыву

атеросклеротических  бляшек,  ведущему  к  инсультам  и  сердечным  приступам.  Один  из  их

отрицательных эффектов — целый спектр аутоиммунных и неврологических заболеваний.

Как  же  растительная  диета  может  защитить  от  болезнетворного  действия  свободных

радикалов?  Есть  ряд  доказательств,  что  высокобелковая  диета  усиливает  их  образование,

способствуя  нежелательному  повреждению  тканей.  А  если  вы  едите  в  основном  цельные

растительные  продукты,  высокобелковая  диета  практически  невозможна.  Даже  если  весь  день

налегать на фасоль, бобы и орехи, сложно получить из белков больше 12% калорий (или около

того).

Но  в  цельной  растительной  пище  содержится  нечто  большее,  чем  в  высокобелковых

животных продуктах, которые она заменяет. Оказывается, в растениях тоже образуются вредные

свободные  радикалы  —  во  время  фотосинтеза.  Чтобы  этому  противодействовать,  в  процессе

эволюции  растения  выработали  механизм  защиты:  целый  арсенал  веществ,  способных

предотвращать  повреждения,  связывая  и  нейтрализуя  свободные  радикалы.  Они  известны  как

антиоксиданты (не самое романтичное название).

Когда  мы  и  другие  млекопитающие  едим  растения,  мы  получаем  и  содержащиеся  в  них

антиоксиданты.  И  они  служат  нам  так  же  верно  и  эффективно,  как  служили  растениям,

защищая  от  свободных  радикалов  и  замедляя  процессы  старения  в  клетках.  Следует  отметить,

что они не влияют на полезные окислительные процессы, о которых я говорил выше. Они лишь

нейтрализуют вредные продукты избыточного окисления.

Разумно  предположить,  что  наш  организм  не  позаботился  о  выработке  собственных

антиоксидантов,  потому  что  на  протяжении  почти  всей  истории  их  легко  было  получить  из

основного источника пищи — растений. И лишь когда мы перешли на диету, богатую животной

и  переработанной  пищей,  мы  начали  играть  окислению  на  руку.  Избыток  белка  способствует

избыточной  оксидации,  но  мы  уже  не  потребляем  достаточно  растительных  антиоксидантов,

чтобы сдерживать и нейтрализовать повреждения.

Важно, однако, помнить, что это только теория. Главное — не  почему ЦРД работает, а то,

что 

она действительно  работает.  Доказательства  эффективности  этой  диеты  очевидны

независимо от конкретных причин.

Часто задаваемые вопросы

Когда  я  выступаю  с  лекциями,  меня  часто  просят  привести  цифры.  Многие  хотят  точных

формул  и  правил.  Сколько  граммов  зелени  надо  есть  каждый  день?  Каково  должно  быть

соотношение  жиров,  белков  и  углеводов?  Сколько  нужно  витамина  C  и  магния?  Следует  ли

сочетать  определенные  продукты  с  другими,  и  если  да,  то  в  какой  пропорции?  И  главный

вопрос:  «Надо  ли  есть  только  растительную  пищу,  чтобы  получить  пользу,  о  которой  вы

рассказываете?»

Вот  мой  ответ.  Расслабьтесь!  Когда  речь  заходит  о  числах,  я  неохотно  перехожу  к

конкретике,  в  основном  потому,  что  в  нашем  распоряжении  пока  нет  научных  доказательств,

чтобы  полноценно  ответить  на  эти  вопросы:  биология  —  не  настолько  точная  наука;  по

доступным на сегодняшний день данным, если придерживаться ЦРД, можно не беспокоиться о

деталях. Просто ешьте много разнообразной растительной пищи, и ваше тело все посчитает за

вас!

Что касается вопроса, надо ли стремиться к 100% растительной пище вместо, скажем, 95–

98%,  мой  ответ  таков.  Мне  неизвестны  достоверные  научные  доказательства,  показывающие,

что  это  необходимо  —  по  крайней  мере,  в  большинстве  ситуаций.  Исключение  составляют

люди  с  раком,  заболеваниями  сердца  и  другими  потенциально  летальными  заболеваниями,  в

случае которых отклонения от диеты могут привести к ухудшению состояния и рецидиву. Но я

уверен,  что  чем  больше  мы  приближаемся  к  ЦРД,  тем  крепче  наше  здоровье.  Я  говорю  это  не

потому,  что  у  меня  есть  неопровержимые  научные  доказательства,  а  на  основании  принципов

работы  наших  вкусовых  сосочков.  Если  мы  переходим  на  цельное  питание,  они  устойчиво

меняются, и мы начинаем ощущать новые вкусы, которые намного полезнее. Вы ведь не будете

советовать активному курильщику, который хочет бросить эту вредную привычку, продолжать

выкуривать  по  сигарете  в  день?  Соблюдать  что-то  на  100%  намного  проще,  чем  на  99%,  и

успеха легче достичь на длинной дистанции.

Меня  часто  спрашивают,  считаю  ли  я  ЦРД  вегетарианской  или  веганской  диетой.  Я

предпочитаю  избегать  таких  слов.  Большинство  вегетарианцев  продолжают  есть  молочные

продукты  и  яйца,  добавляют  слишком  много  жиров,  очищенных  углеводов  и  переработанных

продуктов.  Веганы  исключают  из  рациона  все  животные  продукты,  но  зачастую  используют

жиры  (включая  все  кулинарные  масла),  рафинированные  углеводы  (сахар  и  муку),  соль  и

переработанные продукты. Словосочетание  цельная растительная пища я представил коллегам,

будучи  членом  экспертной  группы  национальных  институтов  здравоохранения  (НИЗ)  по

присуждению грантов на исследования рака, в которую входил с 1978 по 1980 год. Как и я, они

неохотно использовали слова «вегетарианский» и «веганский» и не придавали особого значения

идеологии, стоящей за этими понятиями. Мне было интересно описать замечательное действие

этой диеты на здоровье с точки зрения науки, а не личных или философских взглядов, какими

бы благородными они ни были.

Почему меня стоит слушать?

Ниже я подробнее расскажу о своем жизненном пути и карьере, но пока кратко ее обобщу,

чтобы вы могли решить сразу, стоит ли доверять мне в обсуждаемых вопросах.

Я более пятидесяти лет преподавал и проводил экспериментальные исследования в области

комплексного влияния питания на здоровье. Примерно сорок из них я проработал в лаборатории

с моими студентами и коллегами. Двадцать лет я входил в экспертные комиссии, оценивавшие

и  формировавшие  национальную  и  международную  политику  в  области  питания  и

здравоохранения, и определял, какие научные идеи должны получить финансирование. (Я часто

был в меньшинстве и, к сожалению, не мог повлиять на политику — отчасти поэтому ушел из

академической  науки  и  стал  писать  «популярные»  книги.)  Я  автор  более  350  статей,

большинство  из  которых  вышло  в  грамотных,  реферируемых  научных  журналах.  Я  был

рецензентом  в  нескольких  ведущих  научных  изданиях.  В  общем,  последние  полвека  я  был

глубоко  погружен  в  работу  с  научными  доказательствами,  начиная  от  их  экспериментального

получения и заканчивая представлением в учебных аудиториях, залах заседаний и на трибунах.

ЦРД: час (почти) пробил

В  своей  предыдущей  книге  я  поделился  результатами  исследований  (моих  и  не  только),

сделавших меня поборником ЦРД как оптимальной диеты для человека. Должен признать, что в

начале  2005  года,  когда  книга  появилась  на  полках  магазинов,  я  был  наивен.  Я  надеялся,  что

неопровержимые  (на  мой  взгляд)  доказательства  помогут  людям  изменить  свой  рацион.  Я

думал, что правда способна влиять на политику правительства, формировать решения в бизнесе

и изменить мнение общества о питании.

В  некоторой  степени  я  оказался  прав.  Ряд  высокопоставленных  политиков,  включая  экс-

президента  Билла  Клинтона,  стали  сторонниками  «Китайского  исследования»  и  растительного

питания  в  целом.  Прогрессивные  влиятельные  компании,  например  Google  и  Facebook,

предлагают  своим  сотрудникам  цельные  растительные  блюда.  Купить  ингредиенты,  блюда  и

закуски  в  продуктовых  магазинах,  ресторанах  и  интернете  стало  проще.  А  недавнее

помешательство на «безглютеновой» диете (научные дебаты по поводу которой еще не утихли)

оттолкнуло  многих  от  переработанного  хлеба,  печенья  и  макарон  в  сторону  менее

рафинированных и более натуральных альтернатив.

Однако «власть имущие» не приняли растительного питания. Правительство по-прежнему

пропагандирует  и  субсидирует  не  то,  что  нужно.  Бизнес  все  так  же  снабжает  людей

Стандартной  Американской  Диетой  (с  печальной  аббревиатурой  SAD[4]),  состоящей  в

основном  из  муки  и  сахара,  напичканных  гормонами  и  пропитанных  антибиотиками  мяса  и

молока,  а  также  искусственных  красителей,  вкусовых  добавок  и  консервантов.  А  сторонники

«низкоуглеводной» диеты, как правило, защищают пищу, содержащую немыслимое количество

животного  белка  и  жиров.  Эта  книга  —  отчасти  моя  попытка  ответить  на  весьма

животрепещущий вопрос: почему? Если доказательства в пользу ЦРД так убедительны, почему

так мало сделано? Почему так мало людей о них знает?

Перед  тем  как  я  поделюсь  с  вами  своими  соображениями  (основанными  на  десятилетиях

работы  в  области  питания)  —  а  это  важно  не  только  для  выбора  пищи  и  системы

здравоохранения, но и для нашего будущего как биологического вида, — я хотел бы, чтобы вы

поняли  доказательства  в  пользу  ЦРД.  В  следующей  главе  я  поделюсь  ими  и  объясню,  как

оценивать эффективность предлагаемой медицинской помощи.

  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   22

перейти в каталог файлов
связь с админом